格格的菜是西红柿炒蛋，格格没多大的心理压力，反正她妈妈肯定会给他高分，赵铁柱也不会给低了，至于林总，为了讨好她，林总肯定也不会给低分，这样子下来她就不担心输了。
红韵做的是清炒小白菜，也是没多大难度没多大压力的。
赵铁柱寻思了一下，拿过一旁的一块猪R。
“你打算做什么？”林总将自己的菜盛出锅，好奇的看着赵铁柱。
“做R丸子吧，我小时候的时候我家里经常做。”赵铁柱说着，拿起一旁的菜刀，开始剁R。
赵铁柱的动作不快也不慢，一下下的剁着，但是却节奏感十足，不多久，这一块R就被剁成了R泥。
然后赵铁柱将R泥给放进一个碗里，加入J蛋清，胡椒粉，盐什么的，然后又找出几个蘑菇，切成碎块儿，放进碗里，开始搅拌。
一边搅拌，赵铁柱还一边将R泥拿出来，然后摔进碗里，就这么持续了几分钟之后，R泥基本上就十分柔软了。
赵铁柱给锅里加入了不少的油，等油温大概有六成热的时候，赵铁柱就从那一大团的R泥上挤出一个个大概乒乓球大小的小R丸，然后放进油里炸。
炸到R丸成金hsE的时候，赵铁柱将R丸捞了出来，拿出一根汤匙，轻轻的在R丸上敲了敲，将R丸的外壳给敲碎，然后再将R丸给放进锅里炸了三十秒左右，出锅。
“不错嘛，懂得再炸一次，这可以增加R丸的sU脆程度！”林总双手抱x，十分内行的说道。
赵铁柱将锅清空，只剩下一点点的油，然后加入了番茄酱，开始炒，随后又加了一些的盐和糖，最后加入淀粉水g芡，完成后将这些芡汁倒在了R丸上。
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