越是小馆子，越是要走人情牌，煮面的过程是机械的，郁桃却不会空着脑袋来做，这些日子她观察了几位常客的吃面习惯。
比如和王三一样第一天来过的那位巡街小哥，通常都会叫两碗面，但是第二碗面的面汤却经常剩下，郁桃先是调整了两碗的汤量，后来发现仍是会剩下面汤，便调了汤底的咸度，却被小哥抱怨面汤没有之前有滋味儿。
郁桃为这事儿想了一下午，最终采用了旺旺仙贝的方法，第一碗酱油多放些，后一碗酱油少些，既让小哥过了咸香的瘾，也不会担心太咸剩下底汤。
她仔细观察着各人的吃法，有人咬到弹面会有些吃力，以后再来就会将面煮的久一些，有些人吃面前会挑葱花，之后来的时候就会以一小勺葱蒜水代替葱花，这样既能享受到葱香又不会为葱花困扰。
不过她也是才开始这么做，肯定还有很多不足的地方。
“天渐渐热了，老板，以后咱们还吃汤面么？”皂衣小哥抹了把汗，站在灶台前跟她抱怨了一句。
“过几日就做凉面了”，郁桃笑着应了一句，凉面的汤和阳春面的汤不一样，她还在准备着。
王三耳朵尖，也听到了郁娘子的话，小声对自家婆娘说道，“等凉面出了，再热点，咱们再来吃！”
他虽说是这般说的，可却不觉得这店能撑到自个儿再来的时候。
正说话间，门口走进来个穿着绸缎衣裳的娘子，瞧着这满屋子的人皱着眉，伸手招呼二丫过去。
“娘子怎么了？”二丫小步跑过去，露出了个和善的笑。
那娘子的目光从灶台、桌面扫过，又在二丫身上转了两圈，“你们这儿有什么好克化的吃食？”
“咱这儿只有面”，二丫理直气壮。
送面过来的郁桃接过了话茬，打发二丫去送面，问面前人，“娘子想吃什么？”
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